Cerveja Artesanal da Pipa tem seu próprio quiosque

Publicação: 2017-04-14 00:00:00 | Comentários: 0
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O chileno Jorge Perez resolveu morar em Pipa, e a partir de 2012 decidiu fazer a própria cerveja em casa. Foi aperfeiçoando aos poucos, esteve de novo no Chile para aprender novos processos, e hoje a sua CAP – Cerveja Artesanal de Pipa – entrou para o multicultural cardápio do balneário, fazendo sucesso na região e redondezas. 

Com três tipos de cerveja, a CAP é criação do chileno Jorge Perez
Com três tipos de cerveja, a CAP é criação do chileno Jorge Perez

A CAP tem um quiosque próprio na galeria Oásis, de onde Jorge exibe suas criações nos sabores golden ale, red ale, stout e IPA.

“Quando comecei, pouca gente entendia ou se interessava por cervejas artesanais. Hoje, todo mundo quer beber, conhecer novos sabores. Foi uma experiência que deu certo”, conta. Jorge ressalta que a CAP foi pensada para harmonizar com o clima e o paladar potiguar. “É uma cerveja refrescante, não muito forte em sabor e teor alcoólico. Pipa influencia a produção”, diz. A CAP está em quase todos os restaurante de Pipa.


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