Natureza servida ao pôr do sol

Publicação: 2018-11-23 00:00:00 | Comentários: 0
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Localizado em cima de um morro, cercado por muito verde e pássaros, o bar Mirante Sunset, em Pipa, tem a natureza como sua atração principal. O pub nasceu há cinco anos, atrelado à pousada Mirante de Pipa, e é atualmente um dos points do balneário. Espaço para quem deseja relaxar, curtir uma vista privilegiada, e de quebra, degustar um petisco com trilha sonora ao vivo.

Pub nasceu há cinco anos atrelado à pousada Mirante de Pipa. É atualmente um dos points do balneário
Pub nasceu há cinco anos atrelado à pousada Mirante de Pipa. É atualmente um dos points do balneário

A pousada surgiu primeiro, em torno de uma duna que foi reflorestada. O mirante, que antes era exclusividade de amigos do proprietário, logo passou a ser frequentado também pelos hóspedes da pousada. A partir desse clima bom, surgiu a necessidade de um espaço com estrutura e serviços para atender a todos. O bar foi criado nesse contexto, sendo também aberto para não hóspedes, com cobrança de entrada.

O bar serve de base para seis mirantes. Em cada um há mesas e cadeiras – com direito a 14 “aéreos”, que são bancos mais elevados, cujo uso prioritário é dos hóspedes da pousada. Quando não tem hóspede usando, o cliente comum também pode utilizar. No geral, o pub e mirante pode recebe uma média de até 400 pessoas. Mas a presença nesse paraíso dura pouco: o bar só funciona das 16 às 19h. Abre diariamente, mas de sexta a domingo tem música ao vivo. E no sábado, rola até DJ para o esquenta da balada pipense.

O gerente Leandro Santos, um paraibano com 15 anos de Pipa, conta que pelo fato de o bar só funcionar durante três horas, o cardápio é enxuto e simples.  “A gente só trabalha com petiscos, mas caprichamos no sabor e na apresentação. E também temos boas opções de bebidas refrescantes”, afirma.

Clima festivo de fim de tarde para reverenciar a natureza e se divertir
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Para comer tem mini burgers e pizzas, porções de queijo coalho com azeitonas, nachos com cheddar, e o carro-chefe da casa, a ‘manjeriqueta’, que é quatro porções de pão de manjericão caseiro (feito na pousada) com tomate, rúcula e queijo coalho. “Esse prato venceu um Festival Gastronômico de Pipa, é o nosso orgulho”, diz Leandro. Há também uma sobremesa, a ‘chocolana’, que é mousse de chocolate com sorvete de banana e mel. O sorvete é feito pela Real de 14, exclusivamente para o Mirante. O gerente ressalta que os drinks da casa são especiais, entre os tradicionais e os “exóticos”.

A maior parte do público do Mirante Sunset, segundo Leandro, vem de Natal, João Pessoa (PB) e Recife (PE), além dos estrangeiros na alta estação. Mas se engana quem acha que o bar é só para turista: às terças e quartas foi criado o “Dia do Morador”, no qual os residentes em Pipa pagam meia entrada e ganham uma caipirinha de brinde. “Foi uma forma que encontramos de estimular a visita dos nativos e desmistificar a ideia de que somos um lugar caro, só pra turista ver”, diz.

Serviço:
Mirante Sunset Bar. Rua do Mirante, 01, praia da Pipa. Aberto diariamente, das 16 às 19h. Entrada: R$10 (2ª à 5ª), R$20 (6ª e dom), e R$25 (sábado).




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