A clientela mais jovem tem ajudado a resgatar o gosto pelo mate com
limão e movimentado a rua Coronel Cascudo, outrora famosa pelas
sapatarias
O Delícias do Mate é criação de Gaspar Francisco de Lima, um potiguar que após trabalhar 30 anos em São Paulo, resolveu voltar para sua terra natal com algo novo na bagagem. “Estava de férias em Natal, já pensando em voltar e abrir um negócio por aqui. Analisei o que faltava no mercado, e o calorão me fez pensar no chá mate gelado. Praticamente não existia na cidade!”, conta. Ele comprou o maquinário necessário em São Paulo, conseguiu alguém que sabia trabalhar o mate natural, e abriu as portas em Natal. E assim começou a trajetória da casa.
O Delícias do Mate é criação de Gaspar de Lima, um potiguar que após
trabalhar 30 anos em São Paulo, resolveu voltar a terra natal
Os mates estilo vitamina levam leite, enquanto os shakes, mais concentrados, recebem leite, sorvete e cobertura (chocolate ou caramelo) – sendo o favorito da criançada. O “mate shake” tem leite, sorvete, Ovomaltine, chocolate, morango, e cappuccino. Entre as criações mais recentes estão os mates “Pirangi” (leite, abacaxi e guaraná), “Ponta Negra” (leite, ameixa e aveia), “Cidade Alta” (leite, morango e groselha), “Genipabu” (leite, cacau e canela).
Além das versões tradicionais, puro ou com limão, o mate é saborizado em
forma de vitamina, com morango, chocolate, sorvete e cappuccino
O mate entrou em um novo ciclo de popularidade, segundo Gaspar. “O público daqui sempre foi mais adulto e de 3ª idade, até que de um ano pra cá tem aparecido um pessoal mais jovem, adolescente, universitário, casais e amigos que marcam encontros aqui. Foi uma surpresa pra mim. O mate virou moda entre eles”, diz. Gaspar ressalta que ainda este ano abrirá um segundo Delícias do Malte. “Tenho uma clientela grande da zona sul que está pedindo. Será em Capim Macio ou Ponta Negra, até o fim do ano”, diz.
Serviço:
Delícias do Mate. Rua Coronel Cascudo, 214, Cidade Alta. Aberto de segunda à sexta das 8 às 18h, e sábados até 14h. Tel.: 3212-3133.
